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L-焦谷氨酸 (98-79-3)
结构式
中文名称 L-焦谷氨酸
英文名称 L-Pyroglutamic acid
CAS 98-79-3
分子式 C5H7NO3
分子量 129.11
熔点 152-162 ºC
旋光度 -27.5 º (C=10, 1 N NAOH)
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